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初春时节养生秘籍(黄酒)

时间:2018-03-09 18:47来源:客家黄酒 作者:民生820 点击:

  乍暖还寒时节,温度的忽高忽低使得很多人都难以接受,感冒也会接踵而至,特别是今年的春季,天气格外的反常。这边冬末的积雪刚刚融化,马上就要换上夏装,一转眼的功夫一阵大风降温又感到丝丝的凉意,一个星期内过完春夏秋冬在我国北方的春季绝不是什么夸张的说法。
 
  古人在春季都有很多的食疗养生保健食谱。像我国北方的陕西、河南、山东、河北一带就有初春喝黄酒的习惯。当地都选择在年关内酿酒,初春时节引用。在这千百年间也便形成了一种习俗。
 
  究竟春季喝黄酒有什么作用呢?根据我们的中医解释,春天是四季的开始,天气逐渐的回暖,冬季积攒在人体内的热量便会慢慢散发出来,但是春季又冷热无常,容易侵袭人体造成伤寒等症状。适量的引用黄酒可以加快体内的循环,同时能够祛除寒气,增强体质。
 
  春季喝黄酒也是有很多讲究的,由于黄酒处于发酵的尾声阶段,酒精浓度还没有达到峰值,在喝的时候可能觉得味道会淡一点。可以适当的添加辅助材料诸如姜丝、葱段、红糖等放在煤火上文火加热至50度方可引用。淡淡的酒香中带有丝丝甜味和姜丝的辛辣,对体质虚弱特别是感冒高发的人群有特别的功效。
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