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黄酒焖大虾-黄酒美食

时间:2018-03-02 14:32来源:客家黄酒 作者:民生820 点击:

  醉大虾大家吃过不少,但是黄酒焖大虾大家不一定常吃的,黄酒因为味道特殊,因此焖出来的大虾也是别有一番滋味。宅男、宅女们可以自己在家试着动手做一下。
 
  配料:大虾若干、黄酒200ml、葱段、姜片、蒜蓉、色拉油、盐、糖、豆鼓等
 
  做法:1、首先切好葱姜蒜备用。2、锅里放入底油烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。3、放入大虾均匀翻炒片刻。4、放入黄酒烧开后加入豆瓣。5、大火烧开之后加入白糖、盐调味,文火继续煮。6、待汤汁收缩至粘稠便可出锅了。
 
  黄酒焖大虾的烹调步骤
 
  黄酒焖大虾相对平时做饭要多放一点油,黄酒和豆鼓沿着锅的边缘加入,可以更好的让大虾吸收,因为大侠壳比较坚硬,味道不容易浸透,在出锅后可以适量的焖一会,好入味。
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